К основному контенту

Сообщения

Сообщения за 2016
Красная рыба, запеченная под сметанно-сырным соусом Простое и вкусное блюдо из красной рыбы. Мой неизменный фаворит для новогоднего стола. Лучше всего сочетается с салатом из свежих овощей, руколы, заправленных французской заправкой, так же идеально подходит Кобб салат без курицы. Ссылки на рецепты ниже.
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Простой рецепт очень вкусного горячего блюда, подойдет для праздничного и повседневного стола.
Мясные рулетики с черносливом и курагой Оригинальное и вкусное мясное горячее блюдо. Такие рулетики называют кручениками. В нашей семье их готовили на любое праздничное застолье.
Закусочный блинный торт
Закусочный торт - это всегда нарядно, сытно и необычно. Удивите своих близких и гостей подобным шедевром.
Крокембуш
Крокембуш - это десерт состоящий из заварных пирожных, подробнее можно ознакомиться тут https://goo.gl/vJ8U71 
Елки закусочные Простая и оригинальная идея подачи закусок на шпажках для праздничного стола. Набор продуктов и оформление могут быть самыми разными.
Сельдь под "рубиновой" шубой

Рецептов этого салата множество. Предлагаю Вашему вниманию простой, но очень эффектный вариант оформления, чтобы праздничный стол заиграл новыми красками.
Торт медово-яблочный Простой в приготовлении и очень нежный торт, не оставит равнодушными любителей яблочной и медовой выпечки.
Салат "Садко"
Простой и вкусный салат для праздничного застолья и не только. Рецепт из моей старой записной книжки.
Кейк попс
Кейк попс - это мини торт на палочке, покрытый шоколадной глазурью. Форма кейк попсов может быть самой разнообразной, но традиционно их делают круглыми. Подробнее об этом виде десерта можно почитать тут https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D0%B9%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BF
Торт "Сникерс"


В этом торте сочетаются нежные супершоколадные коржи, воздушный крем и сливочная карамель с обжаренным арахисом. Мой авторский рецепт.
Пирог "Золотая осень"

Ароматный пирог с насыщенным пряным вкусом и влажной консистенцией. Придется по вкусу, даже тем, кто не ест тыкву.
Салат "Фьюжн"


В салате "Фьюжн" сочетаются сладкие ананасы с курицей, грибами и сыром, что придает этому блюду весьма необычный и интересный вкус.
Торт "Баунти"
В этом торте сочетаются шоколадные коржи (брауни) с трюфельной консистенцией и нежный кокосовый крем, а дополняют этот ансамбль  шоколадно-сливочная помадка (ганаш) и кокосовые конфеты. Торт получается очень сытным и калорийным, настоящее райское наслаждение:)
Домашние конфеты "Баунти"

Простой рецепт домашних кокосовых конфет, которые по вкусу идентичны знаменитому батончику "Баунти"
Торт "Сказка"  по ГОСТу
Популярный торт из бисквитных коржей, пропитанных сахарным сиропом, и прослоенных нежнейшим кремом Шарлотт. Торт достаточно сладкий и калорийный.
Простой песочный яблочный пирог
Нежное песочное тесто, в этом пироге, дополняется приятной кислинкой яблочной прослойки. Для начинки можно использовать не очень сладкое яблочное повидло (джем).
Торт "Дамские пальчики"
Торт "Дамские пальчики" состоит из воздушной, мягчайшей заварной основы и крема, по вкусу напоминающего пломбир.
Торт из капкейков "Филин"

Оригинальная композиция из капкейков, в виде торта, станет украшением любого детского праздника. #тортфилин  #тортизкапкейков

Идеальный морковный торт
Яркое сочетание сладких сочных морковных коржей, с ореховым акцентом, приятной кислинки ананаса и нежнейшего крема из взбитых сливок и сливочного сыра не оставят равнодушными любителей необычных тортов, даже тех, которые абсолютно равнодушны к вкусу моркови.
Торт "Шоколадный бархат"

Супершоколадный торт понравится любителям шоколада и не только. Этот торт сочетает влажные коржи с насыщенным шоколадным вкусом и нежный шоколадный крем.
Торт "Молочная девочка"/"Milchmadchen"


Название торта связано с названием сгущенка немецкого производства "Milchmadchen".Переводов названия встречала несколько: Молочная девочка, Молочная девушка, Девочка-молочница. В русскоязычном интернете самое распространенное название - Молочная девочка.
Домашний сливочный сыр (крим чиз) за 30 минут
Простой и быстрый рецепт сливочного сыра, который подойдет для приготовления различных блюд: чизкейков, кремов, десертов и т.д.
Торт "Три шоколада"

Популярный шоколадный торт, который сочетает в себе влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом и три слоя воздушного мусса с черным, молочным и белым шоколадом.
Торт с фруктами Этот торт сочетает в себе нежный бисквит, сочные фрукты и воздушный крем из взбитых сливок.
Простой итальянский деревенский пирог с яблоками
Яблочных пирогов много не бывает! Другая выпечка с яблоками  https://goo.gl/bBrqRa


Гигантский батончикMilky Way
Хотите удивить друзей-сладкоежек? Приготовьте огромный Milky Way. #гигантскиймилкивей, приготовленный по этому рецепту, весит в 60 раз больше, чем оригинал.
Простой ягодный пирог с хрустящей крошкой (штрейзелем)


У этого пирога мягкая нежная основа, сочная ягодная начинка и хрустящая крошка сверху. Ягоды или фрукты подойдут любые, так же можно использовать замороженные.

Десерт "Запечённая Аляска"

Десерт "Запеченная Аляска" - это контраст теплой хрустящей меренги и холодного мороженого, а дополняется все бисквитом или, как в данном рецепте, брауни.

Бисквитный рулет с ягодным желе
Бисквитный рулет по ГОСТу - это сочетание нежного сочного бисквита с масляным кремом Шарлотт и красным фруктовым желе. Многие помнят вкус этого рулета с детства.
Торт "Париж-Брест"

Этот торт был создан французскими кондитерами более 100 лет назад в честь велогонки "Париж-Брест-Париж" и символизирует велосипедное колесо.

Три десерта без выпечки:  Чизкейк, Трайфл, Итонский десерт

Самые популярные и простые в приготовлении десерты. Количество вариантов ограничивается только фантазией.

Торт "Дары лета"
Торт "Дары лета" - легкий, воздушный с легким шоколадным оттенком станет украшением летних застолий и придется по вкусу любителям муссовых десертов.
Тарт "Клубничный лес"
Хрустящее, тающее во рту, тесто, нежный шоколадный крем и свежие ягоды - вкуснейший летний десерт.
Торт-мороженое "Летнее наслаждение"

Настоящий летний десерт. Вместо клубники можно использовать малину, вишню, черную смородину, абрикосы, персики, чернику, киви и т.д.

Пломбир по ГОСТу в стаканчиках
У этого пломбира тот самый незабываемый вкус, знакомый многим с детства.
Торт "Легкость"
Торт "Легкость" - совершенный летний десерт, в обилием ягод, без выпекания и не очень калорийный. Этот рецепт универсальный и на его базе можно приготовить много разных вариантов.
Торт "Красный бархат"

Это лучший рецепт торта "Красный бархат".  Влажные коржи с насыщенным вкусом и крем из сливочного сыра и сливок, прекрасно сочетаются в этом торте.
Торт "Вупи пай"
Этот рецепт торта "Вупи пай" адаптирован из рецепта традиционного американского печенья "Вупи пай".
Торт "Эстерхази"
Торт Эстерхази - популярен в Европе и не только. Есть много вариаций приготовления этого торта.  В этом видео предлагаю свой вариант, который на аутентичность не претендует.
Макарон
Макарон (macaron)  - это знаменитое французское пирожное, которое готовится из белой миндальной муки, белков, сахара иногда с добавлением  других ингредиентов. Чаще всего размер пирожного не превышает 3-5 см в диаметре.
Торт "Эскимо"


Простой в приготовлении торт, порадует своим нежным вкусом. Для сладкоежек, сахар в креме рекомендую увеличить. Алкоголь, в сироп для пропитки торта, добавляйте по желанию.

Рулет с маком
Маковый рулет, приготовленный таким способом, имеет воздушную структуру и долго не черствеет. Начинку из мака можно заменить ореховой.
Торт шоколадно-карамельный
В этом торте идеально сочетаются влажный шоколадный бисквит с карамельным соусом и кремом. Для любителей очень "мокрых" тортов, бисквит можно пропитать сахарным сиропом.
Торт "Три желания"

Торт "Три желания" состоит из простых ингредиентов, но отличается замечательным вкусом. Вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки, а декор торта сделать по своему усмотрению.
Торт "Пани Валевская"

Торт "Пани Валевская" - это сочетание рассыпчатого песочного теста,  хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема.  Вместо черносмородинового джема можно использовать вишневый или сливовый джем, а грецкие орехи заменить пластинками миндаля.
Пирог "Шахматный"
Пирог из воздушного теста на оливковом масле станет украшением повседневного и праздничного стола, идеально подойдет для пикника. Этот пирог  можно приготовить с постными начинками (тушеной капустой, грибами и т.д.). Вместо яйца, сверху смазать крепко заваренным черным чаем, слегка его подсластив.
Торт "Делиция"
Торт "Делиция" - нежный и легкий десерт. Влажный, пропитанный апельсиновым соком бисквит, упругое желе и нежнейший баварский крем. Великолепное сочетание апельсина и шоколада.
Торт "Тирамису"
Торт "Тирамису" сочетает в себе воздушный бисквит, пропитанный крепким ароматным кофе, и нежнейшее суфле из маскарпоне и сливок.
Торт "Треугольный сметанник"
Любимый с детства торт в новом виде. Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.