воскресенье, 25 декабря 2016 г.

Красная рыба, запеченная под сметанно-сырным соусом

Простое и вкусное блюдо из красной рыбы. Мой неизменный фаворит для новогоднего стола. Лучше всего сочетается с салатом из свежих овощей, руколы, заправленных французской заправкой, так же идеально подходит Кобб салат без курицы. Ссылки на рецепты ниже.

среда, 21 декабря 2016 г.

суббота, 17 декабря 2016 г.

Мясные рулетики с черносливом и курагой

Оригинальное и вкусное мясное горячее блюдо. Такие рулетики называют кручениками.
В нашей семье их готовили на любое праздничное застолье.

четверг, 8 декабря 2016 г.

Закусочный блинный торт


Закусочный торт - это всегда нарядно, сытно и необычно. Удивите своих близких и гостей подобным шедевром.

суббота, 3 декабря 2016 г.

Крокембуш


Крокембуш - это десерт состоящий из заварных пирожных, подробнее можно ознакомиться тут https://goo.gl/vJ8U71 

суббота, 19 ноября 2016 г.

Елки закусочные

Простая и оригинальная идея подачи закусок на шпажках для праздничного стола.
Набор продуктов и оформление могут быть самыми разными.

воскресенье, 13 ноября 2016 г.

Сельдь под "рубиновой" шубой



Рецептов этого салата множество. Предлагаю Вашему вниманию простой, но очень эффектный вариант оформления, чтобы праздничный стол заиграл новыми красками.

понедельник, 7 ноября 2016 г.

понедельник, 31 октября 2016 г.

четверг, 27 октября 2016 г.

Кейк попс


Кейк попс - это мини торт на палочке, покрытый шоколадной глазурью. Форма кейк попсов может быть самой разнообразной, но традиционно их делают круглыми.
Подробнее об этом виде десерта можно почитать тут https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D0%B9%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BF

понедельник, 24 октября 2016 г.

Торт "Сникерс"




В этом торте сочетаются нежные супершоколадные коржи, воздушный крем и сливочная карамель с обжаренным арахисом. Мой авторский рецепт.

среда, 19 октября 2016 г.

Пирог "Золотая осень"



Ароматный пирог с насыщенным пряным вкусом и влажной консистенцией. Придется по вкусу, даже тем, кто не ест тыкву.

суббота, 15 октября 2016 г.

Салат "Фьюжн"




В салате "Фьюжн" сочетаются сладкие ананасы с курицей, грибами и сыром, что придает этому блюду весьма необычный и интересный вкус.

вторник, 11 октября 2016 г.

Торт "Баунти"


В этом торте сочетаются шоколадные коржи (брауни) с трюфельной консистенцией и нежный кокосовый крем, а дополняют этот ансамбль  шоколадно-сливочная помадка (ганаш) и кокосовые конфеты. Торт получается очень сытным и калорийным, настоящее райское наслаждение:)

суббота, 8 октября 2016 г.

Домашние конфеты "Баунти"



Простой рецепт домашних кокосовых конфет, которые по вкусу идентичны знаменитому батончику "Баунти"

понедельник, 3 октября 2016 г.

Торт "Сказка"  по ГОСТу


Популярный торт из бисквитных коржей, пропитанных сахарным сиропом, и прослоенных нежнейшим кремом Шарлотт. Торт достаточно сладкий и калорийный.

понедельник, 26 сентября 2016 г.

Простой песочный яблочный пирог


Нежное песочное тесто, в этом пироге, дополняется приятной кислинкой яблочной прослойки.
Для начинки можно использовать не очень сладкое яблочное повидло (джем).

четверг, 22 сентября 2016 г.

Торт "Дамские пальчики"


Торт "Дамские пальчики" состоит из воздушной, мягчайшей заварной основы и крема, по вкусу напоминающего пломбир.

пятница, 16 сентября 2016 г.

Торт из капкейков "Филин"



Оригинальная композиция из капкейков, в виде торта, станет украшением любого детского праздника. #тортфилин  #тортизкапкейков

вторник, 13 сентября 2016 г.

Идеальный морковный торт


Яркое сочетание сладких сочных морковных коржей, с ореховым акцентом, приятной кислинки ананаса и нежнейшего крема из взбитых сливок и сливочного сыра не оставят равнодушными любителей необычных тортов, даже тех, которые абсолютно равнодушны к вкусу моркови.

пятница, 9 сентября 2016 г.

 Торт "Шоколадный бархат"



Супершоколадный торт понравится любителям шоколада и не только.
Этот торт сочетает влажные коржи с насыщенным шоколадным вкусом и нежный шоколадный крем.

воскресенье, 4 сентября 2016 г.

Торт "Молочная девочка"/"Milchmadchen"




Название торта связано с названием сгущенка немецкого производства "Milchmadchen". Переводов названия встречала несколько: Молочная девочка, Молочная девушка, Девочка-молочница. В русскоязычном интернете самое распространенное название - Молочная девочка.

среда, 24 августа 2016 г.

Домашний сливочный сыр (крим чиз) за 30 минут


Простой и быстрый рецепт сливочного сыра, который подойдет для приготовления различных блюд: чизкейков, кремов, десертов и т.д. 

пятница, 19 августа 2016 г.

Торт "Три шоколада"



Популярный шоколадный торт, который сочетает в себе влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом и три слоя воздушного мусса с черным, молочным и белым шоколадом.

вторник, 9 августа 2016 г.

четверг, 4 августа 2016 г.

вторник, 2 августа 2016 г.

Гигантский батончик Milky Way


Хотите удивить друзей-сладкоежек? Приготовьте огромный Milky Way.
#гигантскиймилкивей, приготовленный по этому рецепту, весит в 60 раз больше, чем оригинал. 

понедельник, 18 июля 2016 г.

Простой ягодный пирог с хрустящей крошкой (штрейзелем)




У этого пирога мягкая нежная основа, сочная ягодная начинка и хрустящая крошка сверху.
Ягоды или фрукты подойдут любые, так же можно использовать замороженные.

среда, 13 июля 2016 г.

Десерт "Запечённая Аляска"



Десерт "Запеченная Аляска" - это контраст теплой хрустящей меренги и холодного мороженого, а дополняется все бисквитом или, как в данном рецепте, брауни.

среда, 6 июля 2016 г.

Бисквитный рулет с ягодным желе


Бисквитный рулет по ГОСТу - это сочетание нежного сочного бисквита с масляным кремом Шарлотт и красным фруктовым желе.
Многие помнят вкус этого рулета с детства. 

суббота, 2 июля 2016 г.

Торт "Париж-Брест"



Этот торт был создан французскими кондитерами более 100 лет назад в честь велогонки "Париж-Брест-Париж" и символизирует велосипедное колесо.

среда, 22 июня 2016 г.

Три десерта без выпечки: 

Чизкейк, Трайфл, Итонский десерт



Самые популярные и простые в приготовлении десерты.
Количество вариантов ограничивается только фантазией.

четверг, 16 июня 2016 г.

Торт "Дары лета"


Торт "Дары лета" - легкий, воздушный с легким шоколадным оттенком станет украшением летних застолий и придется по вкусу любителям муссовых десертов.

суббота, 11 июня 2016 г.

Тарт "Клубничный лес"


Хрустящее, тающее во рту, тесто, нежный шоколадный крем и свежие ягоды - вкуснейший летний десерт. 

воскресенье, 5 июня 2016 г.

Торт-мороженое "Летнее наслаждение"



Настоящий летний десерт. Вместо клубники можно использовать малину, вишню, черную смородину, абрикосы, персики, чернику, киви и т.д.

понедельник, 23 мая 2016 г.

четверг, 19 мая 2016 г.

Торт "Легкость"


Торт "Легкость" - совершенный летний десерт, в обилием ягод, без выпекания и не очень калорийный. Этот рецепт универсальный и на его базе можно приготовить много разных вариантов.

суббота, 14 мая 2016 г.

Торт "Красный бархат"



Это лучший рецепт торта "Красный бархат". 
Влажные коржи с насыщенным вкусом и крем из сливочного сыра и сливок, прекрасно сочетаются в этом торте.

среда, 11 мая 2016 г.

среда, 4 мая 2016 г.

Торт "Эстерхази"


Торт Эстерхази - популярен в Европе и не только.
Есть много вариаций приготовления этого торта. 
В этом видео предлагаю свой вариант, который на аутентичность не претендует.

четверг, 28 апреля 2016 г.

Макарон


Макарон (macaron)  - это знаменитое французское пирожное, которое готовится из белой миндальной муки, белков, сахара иногда с добавлением  других ингредиентов.
Чаще всего размер пирожного не превышает 3-5 см в диаметре.

воскресенье, 24 апреля 2016 г.

Торт "Эскимо"




Простой в приготовлении торт, порадует своим нежным вкусом.
Для сладкоежек, сахар в креме рекомендую увеличить.
Алкоголь, в сироп для пропитки торта, добавляйте по желанию.

среда, 20 апреля 2016 г.

Рулет с маком


Маковый рулет, приготовленный таким способом, имеет воздушную структуру и долго не черствеет.
Начинку из мака можно заменить ореховой.

воскресенье, 17 апреля 2016 г.

Торт шоколадно-карамельный


В этом торте идеально сочетаются влажный шоколадный бисквит с карамельным соусом и кремом.
Для любителей очень "мокрых" тортов, бисквит можно пропитать сахарным сиропом.

воскресенье, 10 апреля 2016 г.

Торт "Три желания"



Торт "Три желания" состоит из простых ингредиентов, но отличается замечательным вкусом.
Вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки, а декор торта сделать по своему усмотрению.

воскресенье, 3 апреля 2016 г.

Торт "Пани Валевская"



Торт "Пани Валевская" - это сочетание рассыпчатого песочного теста,  хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема. 
Вместо черносмородинового джема можно использовать вишневый или сливовый джем, а грецкие орехи заменить пластинками миндаля.

вторник, 29 марта 2016 г.

Пирог "Шахматный"


Пирог из воздушного теста на оливковом масле станет украшением повседневного и праздничного стола, идеально подойдет для пикника.
Этот пирог  можно приготовить с постными начинками (тушеной капустой, грибами и т.д.).
Вместо яйца, сверху смазать крепко заваренным черным чаем, слегка его подсластив.

воскресенье, 27 марта 2016 г.

Торт "Делиция"


Торт "Делиция" - нежный и легкий десерт. Влажный, пропитанный апельсиновым соком бисквит, упругое желе и нежнейший баварский крем. Великолепное сочетание апельсина и шоколада.

Торт "Тирамису"


Торт "Тирамису" сочетает в себе воздушный бисквит, пропитанный крепким ароматным кофе, и нежнейшее суфле из маскарпоне и сливок. 

Торт "Треугольный сметанник"


Любимый с детства торт в новом виде.
Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.